Penne com lombo

4.6.14

Hello people!

A Lola Ana Beatriz fez um macarrão que deixou muita gente com água na boca!!!

macarrão com filé mignon, receita aqui
Daí a Claudia Pinto entrou na onda e fez a versão com camarão..


Me empolguei e também resolvi inventar!
Comprei lombo fatiado e fiz com penne...

Fiz assim: Em uma panela grande coloquei um fio de azeite, tempero e coloquei as fatias inteiras do lombo para cozinhar com água. Porém não deixei ficar muito mole.
Após 30 minutos retirei da panela, piquei em quadradinhos e reservei a água. Na mesma panela do cozimento fritei bastante cebola e juntei os quadradinhos de lombo, salsinha, cebolinha, curry e pimenta. Refoguei tudo e cobri com a água do cozimento que estava reservada. Deixei cozinhar por mais 40 minutos em fogo baixo.
Depois coloquei ervilha, creme de leite e engrossei esse molho com
um pouquinho de amido de milho.


Enquanto o molho de lombo estava no fogo, fiz o penne.
Depois foi só jogar por cima e misturar!


Meu filho A-M-O-U e disse assim: Mãe, sabia que a senhora cozinha muito bem?
Ahhhhhhhhhhh.......Obrigada Lola!!! É tão bom ser acarinhada por nossas crias!!!!!

 Se você não viu, ontem publiquei 10 receitas com pinhão, aqui.
Ótimo dia pra você!
Bjaum!


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Mãe, micro empresária e faz tudo. Editora deste blog e da revista Santos Modal. Faz trabalhos de personalização de blogs, papelaria personalizada e Adesivos Azulejos.

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4 comentários

  1. Cláudia Pinto04/06/2014, 13:10

    Deve ter ficado uma delícia. Amo lombo. Olha, quando meu filho diz que a comida ficou boa, eu acredito, pois ele é beeeeem sincero, kkkkkkkkk.

    obrigada por me citar

    beijoooo

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  2. Renata04/06/2014, 18:50

    Oi Vera!

    Ai que sessão tortura! Eu amooo macarrão!

    Beijos, Renata
    palpitandoemtudo

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  3. Lia e Vi05/06/2014, 14:59

    Oi Vera, é a Vi, comida de mãe agente não esquece, tem aquele sabor especial.
    Mas ficou de dar água na boca seu penne com lombo.
    Muitos beijos,Vi

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  4. Beth Salvia08/06/2014, 20:01

    Amooo, fico aqui so de água na boca, fiz a versão penne ao atum há quase um ano atrás, rs

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